Szarłat wiechowaty, syn. Szarłat wyniosły

Szarłaty pochodzą z Ameryki Połud­niowej. Opanowały całą Europę i Azję. Nasiona stosowane są w przemyśle piekarniczym - mielone na mąkę i całe ziarenka. Polecane w diecie bezglutenowej.
Szarłat wyniosły należy do rodziny szarłatowatych (Amaranthaceae).
Pędy grube, wzniesione, silnie rozkrzewiające się. Liście dolne romboidalne, górne dużo mniejsze-lancetowate. Łodyga i liście często podbarwione na czerwono. Drobne kwiaty w kolorze bordowym zebrane w kłosy pojawiają się na szczytach pędów od lipca do września. Polecany jako tło na rabaty kwiatowe. Pięknie wygląda w zestawieniu z roślinami o srebrno-szarych listkach.Jako kwiat cięty długo utrzymuje świeżość w wazonie. Świetny materiał do suchych bukietów.