Tatarak zwyczajny

Tatarak to w Polsce dość pospolita roślina należąca do rodziny obrazkowatych (Araceae)
W niektórych rejonach Polski nazywany ajerem lub kalmusem. Roślina polecona do nasadzeń przy oczkach wodnych - strefa bagienna.
Wydaje corocznie kilka trójkanciastych łodyg z liśćmi ustawionymi w dwu prostnicach jak u traw. Kolba kwiatostanowa zwarta, wysmukła, początkowo zielona. Pomaga utrzymać równowagę biologiczną w oczku - ze względu na dużą potrzebę na składniki pokarmowe - z tego powodu przyczynia się również do zmniejszenia wystąpienia glonów.
Znany był od dawna jako roślina lecznicza. Stosuje się w zaburzeniach trawienia, wzdęciach, zaburzeniach przemiany materii i chorobach pęcherzyka żółciowego.
Roślina ma wspaniały zapach, szczególnie kłącze. Chleb pieczony na liściach tataraku ma wspaniały aromat.
Natomiast korzeń używany jest do sporządzenia aromatycznej nalewki - ajerówki.