Szałwia lekarska

Szałwia lekarska występuje na terenie Europy - szczególnie rejon śródziemnomorski oraz w Ameryce Północnej. Należy do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae)
Jest rośliną wieloletnią.
Łodyga wzniesiona, od dołu drewniejąca. Liście srebrno-zielone, z lekko karbowanym brzegiem. Wierzch blaszki liściowej pomarszczony. Kwiaty drobne fioletowe, dwuwargowe zebrane w kłosy. Cała roślina jest lekko owłosiona.
Ziele do suszenia zbieramy na początku i w czasie kwitnienia. Należy ścinać szczyty pędów, po wysuszeniu nie należy ich rozkruszać, ponieważ szybko straci swój aromat.
Ziele szałwii działa przeciwzapalne i dezynfekująco. Napary stosowane są w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. Można również z dobrym skutkiem stosować go przy trudno gojących się ranach. Ziele szałwii stosowane jest również jako przyprawa w kuchni.